Receta de Granizado de naranja

Receta de Eva Arguiñano de granizado de naranja con yogur y menta, un postre delicioso con un toque refrescante.

Ingredientes (4-6 personas):

• 2 yogures naturales 
• 1/2 l de zumo de naranja 
• ralladura de 1/2 naranja 
• 2 cucharadas de gelatina de naranja en polvo 
• 30 g de azúcar glas 
• 4 cucharadas de agua 
• 2 claras de huevo 
• 1 naranja 
• hojas de menta

  Elaboración del granizado de naranaja

 

 

Pela la naranja y saca los gajos en vivo.

Pon los yogures en un bol grande y añade la ralladura de naranja, el azúcar glas, el zumo y las claras montadas. 
Pon las 4 cucharadas de agua a calentar, agrega la gelatina y disuélvela. Añádela a la mezcla anterior.
Vierte la mezcla en un molde amplio y congélalo durante 3-4 horas. 
Rasca y repártelo en las copas. Agrega unos gajitos de naranja y adorna con unas hojas de menta.


Información nutricional de la receta:
Es un postre bajo en calorías y recomendado para todos, ya que aporta proteínas de calidad, vitaminas, minerales y antioxidantes que nos protegen frente a todo tipo de enfermedades. Postre con bajo contenido en grasas, muy apropiado para las personas con sobrepeso y colesterol.
Por su contenido en proteínas de calidad y antioxidantes, es un postre recomendado para el deportista.